Ein Leben in 14 Gängen

Buchvorstellung am 21. November 2019 ab 18:30 Uhr

APERITIF

„Indian Summer“

 

WEINE

2018 Chardonnay, Domaine de la Colombette, Languedoc


2017 Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Grande Reserve, Domaine Salmon, Loire


2016 Ingelheimer Spätburgunder, Weingut Knewitz, Rheinhessen


2017 Scheurebe feinherb, Weingut Sinß, Nahe

MENÜ

FRANKREICH TRIFFT INDIEN

 

„Salade de Grand-Mère“
Blattsalate, Kräuteromelette
Zwiebelkompott, Trüffel


„Potage Saint Germain“
Erbsensuppe
Kaninchen-Ballotine


„Poularde Normande“
Maispoularde, Apfel, Calvados
Kartoffel, Karotte, Champignon


„Tarte Tatin au Panjab“
Mango, Basilikumsorbet

Preis pro Person 79 €
inkl. Lesung, Aperitif, Menü und Weinbegleitung