A La Carte

Gültig ab dem 13.03.2019 bis zum 14.04.2019

VORSPEISEN | ZWISCHENGERICHTE | SUPPEN

Gebratene Garnelen mit Paprikasauce und Quinoa-Salat mit Mango-Koriander | 19 €

Samosa mit Mispel-Ketchup und Mungbohnensalat mit Mango-Koriander | 13 €

Ochsenschwanz-Terrine mit Ingwer-Tomaten-Gelee, Gemüsepickel und Frühlingssalat | 19 €

In hausgemachtem Curry gebeizter Lachs mit Kartoffelschaum und Bärlauch Öl | 15 €

Rote Bete-Suppe mit Blutwurst-Ravioli und frittierten Zwiebeln | 11 €

HAUPTGERICHTE

Gebratene Kalbsleber auf Salbei-Sud mit römische Nocken | 25 €

Isländisches Rotbarschfilet auf Orangen-Sud mit Steckrüben-Möhrengemüse | 29 €

Kaninchen-Crepinette und Ragout mit Ingwer-Spinatpüree und Maisblinis | 30 €

Kalbsbäckchen und marmoriertes Kalbsfilet mit Bärlauch-Pesto und  Rahmspitzkohl | 32 €

Mungbohnen Crepes-Törtchen mit indischem Blumenkohl und Ingwer-Spinat | 23 €

DESSERT

Kardamom-Grießmousse mit Nougateis und schwarzer Walnuss | 12 €

Schokokuchen mit Crème brûlée-Himbeereis | 12 €

Dreierlei Crème brûlée | 11 €

(Pappelknospen, Tonkabohne, Ziegenkäse)

Sorbetvariation 4. König | 10 €

Käsevariation Fromagerie Tourette mit Kardamom-Guaven-Caramel | 14 €

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