Menüs

Gültig ab dem 01.11.2018 bis zum 25.11.2018

MENÜ

Filet von der Dorade mit eingelegten Gurken und Sauce Choron

und/oder

Linsenschaumsuppe mit geräucherter Wachtel

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Zanderfilet auf der Haut gebraten mit grüner Walnusstapenade und getrüffeltem Rosenkohl

oder

Lammrücken und Lamm-Korma mit Mousse von schwarzen Kichererbsen und Pastinaken

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Käsevariation von der Fromagerie Tourrette mit Kardamom-Guaven Caramel

und/oder

Dame blanche vom Bratapfel

VEGETARISCHES MENÜ

Lauwarmer Rosenkohlsalat mit Walnüssen, Kürbiskernen und Kürbis-Crème brûlée

und/oder

Linsenschaumsuppe mit Kofta

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Hausgemachte Kürbisgnocchi in Salbeibutter mit sautiertem Spinat

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Käsevariation von der Fromagerie Tourrette mit Kardamom-Guaven Caramel

und/oder

Dame blanche vom Bratapfel