Menüs

Gültig ab dem 24.05.2024

MENÜ

Rinderfilet-Tatar mit Akazienblüten-Kapern und Siebenkräutersauce

und/oder

Spargelsuppe mit Fisch-Garnelen-Bällchen und Wildkräuterschaum

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Zweierlei vom Iberico-Schwein mit grünen Bohnen und Kartoffel-Gratin

oder

Dorade auf schwarzer Oliven-Sauce mit indischen Ratatouille und 2-farbige Polenta

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Käsevariation von der Fromagerie Tourrette

und/oder

Macadamianuß-Parfait mit Pfirsich

VEGETARISCHES MENÜ

Gemüse-Paneer-Tatar mit Akazienblüten-Kapern, Siebenkräutersauce und Sommertrüffel

und/oder

Spargelsuppe mit Kräuter-Omlett und Wildkräuterschaum

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Zitronen-Ziegekäse-Ravioli mit Orangenschaum, Safran-Aioli und Chinakohl

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Käsevariation von der Fromagerie Tourrette

und/oder

Macadamianuß-Parfait mit Pfirsich