Menüs

Gebeiztes Lachsforellenfilet mit Spargelsalat und gerösteter Knoblauchcreme

und/oder

Frühlingskräuter Suppe mit Maispoularde

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Rehrücken und Rollbraten mit Tannenspitzen- Pesto mit Kadu und Kartoffel-Waffeln

oder

Maischolle auf Zitronengras-Curry- Sauce mit Fenchel, Rosmarin Brätlinge und Tomaten- Thymian-Creme

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Käsevariation von der Fromagerie Tourrette

und/oder

Waldmeister-Mousse mit Erdbeer-Rhabarber-Sorbet

Spargel Variation mit gerösteter Knoblauchcreme und Wildkräutersalat

und/oder

Frühlingskräuter Suppe mit Tofu

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Fünfkorn- Risotto mit Bärlauch-Pesto, Morcheln und grünem Spargel

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Käsevariation von der Fromagerie Tourrette

und/oder

Waldmeister-Mousse mit Erdbeer-Rhabarber-Sorbet