OSTERSONNTAG MENÜS
Gültig nur am 05.04.2026
MENÜ
Zweierlei vom Saibling mit Schalotten Salat und Akazienkapern
und/oder
Möhren-Ingwersuppe mit Knusperzigarre von Geflügel
und/oder
Angeräucherte Taube mit altem Balsamico und Wirsing a la crème
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Lammrücken und geschmorte Schulter mit buntem Bohnencassoulet und Tomatenpesto
oder
Kabeljau und Garnele mit Bärlauchsauce und grünem Spargelrisotto
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Schokoladenmousse mit Macadamia-Nusskuchen und Rhabarbersorbet
oder
Käsevariation
VEGETARISCHES MENÜ
Zweierlei vom Ziegenkäse mit Schalottensalat und Akazienkapern
und/oder
Möhren-Ingwersuppe mit Knusperzigarre
und/oder
Maistaler mit Ingwerspinat
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5- Kornrisotto an Bärlauchpesto mit grünem Spargel und Parmesan
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Schokoladenmousse mit Macadamia-Nusskuchen und Rhabarbersorbet
oder
Käsevariation