A La Carte

Meerbarbe mit Flusskrebs mit Buchweizensalat  und Tandori Mayonnaise | 19 €

Vitello Tonnato indischer Art mit Grünkohlsalat und Zitronen-Kurkumamayonaise | 19 €

In hausgemachtem Curry gebeizter Lachs, Kartoffelschaum und Bärlauch Öl | 19 €

Gebackene Schwarzwurzel mit Grünkohlsalat und Zitronenkurkumamayonaise | 16 €

Weiblichen-Entenbrust mit Cumberland- Sauce, Rotkohl und Palatschinken |  39 €

Rinderfilet mit Perigord- Sauce Honig-Sellerie-Püree und Pak Choi mit blauem Kartoffelstampf | 41 €

Kabeljau mit Orangen-Sauce,Rosenkohl und Pommes-Parisienne | 39 €

Gemüsethaler Paneer mit Curry Gemüse und Kardamom Reis | 27 €

Topfenknödel mit Ananas und Champagner-Schaum | 13 €

Dreierlei Crème brûlée | 13 €

(Tonkabohnen, Chai, Kumquat)

Sorbetvariation 4. König | 13 €

Käsevariation von der Fromagerie Tourrette | 16 €