A La Carte

Gültig bis zum 28.06.2024

VORSPEISEN | ZWISCHENGERICHTE | SUPPEN

Adlerfisch Ceviche mit Mango-Currychutney und Chili-Mayonnaise | 19 €

Rinderfilet-Tatar mit Akazienblüten-Kapern und Siebenkräutersauce | 21 €

In hausgemachtem Curry gebeizter Lachs, Kartoffelschaum und Bärlauch Öl | 19 €

Gemüse-Paneer-Tatar mit Akazienblüten-Kapern, Siebenkräutersauce und Sommertrüffel | 16 €

HAUPTGERICHTE

Zweierlei vom Lamm auf Rosmarinsauce mit Auberginen Kaviar und Couscous | 41 €

Zweierlei vom Iberico-Schwein mit grünen Bohnen und Kartoffeln-Gratin | 39 €

Dorade auf schwarzer Oliven-Sauce mit indischem Ratatouille und 2-farbige Polenta | 39 €

Zitronen-Ziegekäse-Ravioli mit Orangenschaum, Safran-Aioli und Chinakohl | 27 €

DESSERT

Biskuitrolle mit Mandel-Aprikose und Mädesüß-Eis | 13 €

Dreierlei Crème brûlée | 13 €

(Aprikose-Gewürzstrauch, Kokos-Curry, Baileys-Tabak)

Sorbetvariation 4. König | 13 €

Käsevariation von der Fromagerie Tourrette | 16 €