A La Carte

Spargelsalat auf Entenpraline mit Orange und Purple-Curry | 20 €

Zweierlei vom Saibling mit Schalotten Salat und Akazienkapern | 21 €

Zweierlei vom Ziegenkäse mit Schalottensalat und Akazienkapern | 17 €

In hausgemachtem Curry gebeizter Lachs, Kartoffelschaum und Bärlauch Öl | 20 €

Duett vom Maibock mit Selleriepüree und sautiertem Spitzkohl | 43 €

Lammrücken und geschmorte Lammschulter mit buntem Bohnencassoulet und Tomaten Pesto | 41 €

Kabeljau und Garnele mit Bärlauchsauce und grünem Spargelrisotto | 39 €

5- Kornrisotto an Bärlauchpesto mit grünem Spargel und Parmesan | 28 €

Waldmeistertarte mit Erdbeeren, Zitrone und Joghurtsorbert | 12 €

Dreierlei Crème brûlée | 13 €

(Möhre-Bockshornklee, Rhabarber, Old-Monk-Kaffee)

Sorbetvariation 4. König | 13 €

Käsevariation von Waltmann | 17 €