MENÜS – Oktober

UNSER MENÜ ANGEBOT

MENÜ

Jakobsmuscheln in Rucola-Tomate mit weißem Tomatenschaum

und/oder

Kürbis-Orangen Suppe mit Kaninchen-Ballottine und Maronen

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Kalbsrücken mit Szechuan Pfeffer-Kruste, gebackener Kürbis und Okra Gemüse

oder

Loup-de-Mer mit Ingwer-Spinat und hausgemachter Tagliatelle

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Käsevariation mit Kardamom-Guaven-Caramel

und/oder

Anis-Parfait mit Rotwein-Feigen und Amla-Beere

3 Gang 42 € | 4 Gang 50 € | 5 Gang 57 €

VEGETARISCHES MENÜ

Knuspersalat mit Blumenkohl-Pakoras und Mango-Hagebutten Ketchup

und/oder

Kürbis-Orangen Suppe mit Maronen

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Asiatische Gemüse in Blätterteig mit mariniertem Mozzarella, Kräuter-Pesto und Kürbiskerne

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Käsevariation mit Kardamom-Guaven-Caramel

und/oder

Anis-Parfait mit Rotwein-Feigen und Amla-Beere

3 Gang 39 € | 4 Gang 47 € | 5 Gang 54 €

(Menüwechsel jeweils am ersten Mittwoch des Monats)