Menüs

Zweierlei von der Bachforelle, Hokkaido, Kürbiskern-Rucola Pesto

und/ oder

Dal-Suppe mit geräucherter Wachtelbrust

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Duett vom Kalb, Mandel-Möhren, Polenta, Papaya-Chilicreme

oder

Isländischer Rotbarsch, Rahmwirsing, Kartoffelwaffel, Orangen-Salbei Chutney

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Käsevariation von Waltmann

und/oder

Hagebutten Grießschnitte, Haselnusseis und Äpfel

Zweierlei vom Hokkaidokürbis, Kürbiskern-Rucola Pesto

und/ oder

Dal-Suppe mit Ziegenkäse Ravioli

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Vegetarische Moussaka (indisch interpretiert) mit Papaya-Chilicreme

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Käsevariation von Waltmann

und/oder

Hagebutten Grießschnitte, Haselnusseis und Äpfel