VALENTINSTAG MENÜS

Amuse-Gueule

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Jakobsmuschel und Garnele mit Süßsauersauce und Blumenkohlsalat

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Erbsensuppe mit Maispoularde und Minzschaum

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Saibling mit Tandoorisauce, Bohnenragout und Zuckerschoten

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Kalbsfilet und Bäckchen mit Tamarinde, Navetten und Kroketten

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Sachertörtchen mit Cranberrysorbet und Schokoladen-Rosenmousse

Amuse-Gueule

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Geräucherter Tofu mit Süßsauersauce und Blumenkohlsalat

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Erbsensuppe mit Paneer-Pakora und Minzschaum

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Gemüse-Nuggets mit Maisschaum, Baby-Mais und Rotwein-Birne

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Sachertörtchen mit Cranberrysorbet und Schokoladen-Rosenmousse