A La Carte

Vitello Tonnato indischer Art mit Grünkohlsalat und Zitronen-Kurkumamayonaise | 19 €

Oktopus-Carpaccio mit Apfel-Sellerie Salat Dattel Vinaigrette und schwarzer Mayonnaise  | 19 €

In hausgemachtem Curry gebeizter Lachs, Kartoffelschaum und Bärlauch Öl | 19 €

Kohlrabi-Carpaccio mit Apfel-Sellerie Salat Dattel Vinaigrette und schwarzer Aioli | 16 €

Weiblichen-Entenbrust mit Cumberland- Sauce, Rotkohl und Palatschinken |  39 €

Zweierlei vom Hirsch mit Blumenkohl und Pommes Duchesse | 41 €

Marmites vom Fisch und Miesmuscheln mit Rahm-Sauerkraut | 39 €

Kürbis-Gnocchi mit Ingwer-Spinat,Feigen und Kapuzinerkresse Pesto | 27 €

Spekulatius Parfait mit Brombeer-Sauce und Boskoop  | 13 €

Dreierlei Crème brûlée | 13 €

(Bratapfel, Popcorn, Chai)

Sorbetvariation 4. König | 13 €

Käsevariation von der Fromagerie Tourrette | 16 €