Menüs

Thunfisch Tataki und Garnelen mit Gurkensalat und Zwiebel Kaviar 

und/oder 

Kokos-Süßkartoffelsuppe mit Lauch und Sesam 

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Rinderfilet mit Estragon-Kerbelcreme und Zucchini 

oder 

Schollenfilet mit Kohlrabi a la creme und Kartoffel, Beurre Rouge 

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Käsevariation von der Fromagerie Tourrette  

und/oder 

Dekonstruktion der Kaiserschmarrn

Dreierlei von der Roten Beete mit Orangen-Chicorée Salat 

und/oder 

Kokos-Süßkartoffelsuppe mit Lauch und Sesam 

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Maisfrikadelle, Miso- Hollandaise, Ingwer-Spinat, Baby-Mais und Polenta 

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Käsevariation von der Fromagerie Tourrette 

und/oder 

Dekonstruktion der Kaiserschmarrn