Menüs

Gebackene Kalbspraline mit Linsensalat, Pfifferlingen und Senfeis

und/ oder

Gazpacho indisch interpretiert, mit Fisch- Garnelen Terrine

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Gefülter Maispoulardenbrust mit Artischocke, Kartoffel-Mille-Feuilles und Zitronensauce

oder

Gebratenes Wolfsbarschfilet auf Passepierre-Tomatenragout mit Polenta

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Käsevariation von der Fromagerie Tourrette

und/ oder

Anis-Parfait mit Brombeercarpaccio und  lauwarmen Nusskuchen

Fetakäse-Praline mit Linsensalat, Pfifferlingen und Senfeis

und/ oder

Gazpacho indisch interpretiert mit Pani Puri

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Samoa mit Kichererbsen, Gemüse, Minz-Joghurt und Tomaten-Tamarinden-Sauce

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Käsevariation von der Fromagerie Tourrette

und/ oder

Anis-Parfait mit Brombeercarpaccio und  lauwarmen Nusskuchen