Menüs
Gültig ab dem 05.09.2025
MENÜ
Ofengemüse mit Sommertrüffel von der Ahr und Saiblingsrillettes
und/oder
Linsenschaumsüppchen mit geräucherter Wachtelbrust
****
Zweierlei vom Eifeler Hirschkalb mit Aprikosen-Walnuss-Spitzkohl und Kartoffelplätzchen
oder
Rotbarschfilet mit Ananas-Gemüsecurry und Kardamomreis
****
Käsevariation von der Fromagerie Tourrette
und/ oder
Holunderblütenmousse mit Holunderbeerenkern, Baumkuchen und Apfel-Ingwer-Orangenragout
VEGETARISCHES MENÜ
Ofengemüse mit Sommertrüffel von der Ahr und Kräutereis
und/oder
Linsenschaumsüppchen mit gefülltem Landei
****
Aprikosen-Waldpilzragout mit Semmelauflauf und dreierlei Parmesan
****
Käsevariation von der Fromagerie Tourrette
und/ oder
Holunderblütenmousse mit Holunderbeerenkern, Baumkuchen und Apfel-Ingwer-Orangenragout