Menüs

Dominostein von der Gänseleber mit Kürbis

und/ oder

Pastinakensüppchen mit marinierter Dorade

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Mit Kräutern marmoriertes Kalbsfilet, Ingwer-Möhren und gebratene Austernpilze

oder

Marmite von Edelfischen mit Bouillabaisse-Sud und Gemüseragout

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Käsevariation von der Fromagerie Tourrette

und/ oder

Pochierte Birne mit Kaffee-Parfait und Mascarpone

Variation vom Bio-Kürbis

und/ oder

Pastinakensüppchen mit Gemüsekrapfen

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Fünfkorn-Risotto mit geschmortem Radicchio, Feige und Kürbiskernen

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Käsevariation von der Fromagerie Tourrette

und/ oder

Pochierte Birne mit Kaffee-Parfait und Mascarpone