WEIHNACHTEN MENÜ

Wildpastete mit Rotkohlsalat und Cumberlandsauce

****

Jakobsmuschel mit Champagnerschaum

****

Heilbutt mit Knoblauch-Beurre-Blanc, geröstetem Rahmsauerkraut und Gnocchi

 oder

Rinderfilet mit Rosenkohl und Gnocchi

****

Nougat-Tarte mit Spekulatius, Rotweineis und Mandarine

Gemüsepastete mit Rotkohlsalat und Cumberlandsauce

****

Indisches Paneer mit Champagnerschaum

****

Kartoffellasagne mit Ofenmöhren und Grünkohlpesto

****

Nougat-Tarte mit Spekulatius, Rotweineis und Mandarine