Wildkräuterführung im Kölner Zoo mit Wildkräutermenü

Am 15. Juni 2025 laden wir Sie zu einem ganz besonderen Erlebnis ein: Entdecken Sie die wilden Aromen der Natur bei einer exklusiven Kräuterwanderung im Kölner Zoo, geführt von Maja Hue (Kräuterpädagogin) und Yoann Hue, dem ehemaligen Sous Chef des Restaurants DER VIERTE KÖNIG.

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der heimischen und exotischen Kräuter – mitten im Zoo! Lernen Sie ihre Wirkung, Geschichte und Anwendung kennen – direkt von zwei echten Kennern ihres Fachs.

Den krönenden Abschluss bildet ein raffiniert komponiertes 3-Gang-Menü, inspiriert von den gesammelten Kräutern – ein kulinarisches Highlight, das Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird.

Fingerfood und Aperitif:

– Giersch-Quiche

– Gemüse Pakora mit Wildkräutern

– Löwenzahnflan mit Mungobohnensalat

MENÜ mit Weinbegleitung und Wasser.

Vorspeise:

mit Dost marinierte Garnele, lauwarmer Kartoffelsalat mit Bärlauchpesto + Bärlauchpfeffer

Hauptspeise:

Zweierlei von der Perlhuhnkeule mit Waldpilzsauce, Möhre mit japanischem Knöterich

Dessert:

Tannen-Joghurt-Terrine mit Himbeer und Orangensorbet

PREIS 149 € (inkl. Eintritt Kölner Zoo)

Treffpunkt: Eingang an der Riehler Str. (Seitenstraße, kein Haupteingang) um 10:30

Fingerfood: 11:00 – 11:30

Wildkräuterführung: 11:30 – 13:00

Essen ab 13:00 in der Villa Bodinus (Direktorenvilla) Ende: ca. 15:00